Après plus de 15 années à élaborer des vins entre le Beaujolais, le Gers, Chablis puis l’Alsace, j’ai posé mes bagages à Guebwiller. Ma formation d’œnologue m’a offert la meilleure expérience possible pour vous conseiller au mieux.
Être caviste, c’est pour moi réaliser le rêve d’un voyage immobile parmi les vignobles de France et du Monde. C’est aussi le partage de mes passions, mes connaissances et mes découvertes, moteur principal de cette belle profession.
Le monde du vin évoluant sans cesse: je mets mon savoir-faire à votre service afin de vous conseiller au mieux dans le choix, parfois complexe, de la bonne cuvée et du meilleur accord !
Trophée de Bronze 2014 – Concours du Meilleur Caviste de France.